Penitência e reflexão são atitudes tomadas pelos fiéis católicos nesta época de Quaresma. Assim, eles mudam seus hábitos alimentares, trocando a carne vermelha pelo peixe. Com isso as peixarias têm um acentuado aumento em sua clientela, com um crescimento de até 50% nas vendas.
Devido ao aumento na procura por peixes neste período, o Procon de Poços fez uma pesquisa de preço das espécies mais consumidas. O órgão de defesa do consumidor visitou quatro peixarias da cidade e listou dez tipos de peixe.
A variação de preço é grande, como o quilo do bacalhau, por exemplo, pode ser encontrado por R$ 54,00 e até por R$ 105,00, com uma diferença de quase 100%. Já a tilápia variou de R$ 44,90 a R$ 48. Outro item da pesquisa é o salmão, cujo preço varia entre R$ 74,90 e R$ 109,90.
O preço mais barato do quilo do filé de pescada identificado é de R$ 39,90 e o mais caro, R$ 42,90. A pesquisa completa abaixo.
Cuidados
Com esse aumento na procura pelo produto, o consumidor tem que tomar alguns cuidados antes de fazer sua compra e assim poder adquirir um peixe de qualidade e saudável.
Ao escolher seu peixe preferido tem que ver se o odor é de maresia, isso significa que o produto está fresco. Também tem que ver se o corpo está firme e brilhante, pois ao deteriorar-se a carne fica flácida. Para ver se não está podre o consumidor pode pressionar com os dedos e se não deixar marca significa que o peixe é fresco.
Outra dica é ver se os olhos estão salientes, a córnea transparente e a pupila negra e brilhante. Olhos encovados, córnea leitosa e pupila cinzenta indicam que não existem boas condições. Em relação à pele do peixe, o consumidor deve sempre observar se ela está brilhante e com as escamas bem agarradas.
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FONTE/FOTOS — ASCOM PREFEITURA DE POÇOS DE CALDAS